“La higiene en la cocina es la receta principal”

Este curso está diseñado para capacitar a todas aquellas personas que manipulan, preparan o sirven alimentos, brindándoles los conocimientos fundamentales sobre las buenas prácticas de higiene en la cocina. A través de contenidos claros y prácticos, aprenderás a identificar los riesgos de contaminación, aplicar técnicas de limpieza y desinfección, y mantener un entorno seguro tanto en cocinas domésticas como profesionales.

Durante el curso abordaremos temas clave como:

• Higiene personal del manipulador de alimentos

• Limpieza y desinfección de utensilios, superficies y equipos

• Almacenamiento adecuado de insumos

• Control de plagas y residuos

• Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos

La seguridad alimentaria empieza con hábitos responsables. Con este curso, fortalecerás tu compromiso con la salud de quienes consumen tus platillos, asegurando alimentos inocuos y de calidad.

Ideal para cocineros, emprendedores del sector alimenticio, personal de restaurantes, comedores, escuelas, o cualquier persona interesada en la preparación segura de alimentos.